Livré & Dégusté
Parce que le temps ou l’envie vous manque pour imaginer et cuisiner mais que la qualité reste votre maître mot et que vous ne souhaitez pas faire l’impasse sur la gourmandise, notre formule “Livré & Dégusté” est LA solution pour vous garantir le plaisir d’un moment gastronomique sans prise de tête et sans avoir à vous déplacer ! Particuliers ou professionnels, nous vous proposons deux solutions : composer ensemble un menu sur-mesure et de saison correspondant à vos goûts, envies et besoins tant d’organisation que de budget comme pour une formule traiteur ou chef à domicile ou choisir le menu de saison composé par notre chef qui evoluera tout au long de l’année, selon ses inspirations et envies de partage ! Quelque soit votre choix, nous viendrons vous livrer le jour et à l’horaire défini ensemble, comprenant vaisselle et matériel de dégustation pour une solution clé en main prête à deguster !
En japonais, le “Kaiseki” représente traditionnellement une forme de repas qui se compose de plusieurs petits plats servis conjointement mais également l’art culinaire de marier avec harmonie les goûts, les textures, les apparences et les couleurs des mets à partir d’ingrédients frais, locaux et de saison. Dans le plus grand respect de cette tradition, nous nous imposons cette excellence des saveurs pour vous permettre de voyager aux travers d’une cuisine d’émotions.
Au gré des saisons, nous vous invitons à découvrir les compositions salées et sucrées imaginées par notre chef dans le seul but de vous regaler et cuisinés uniquement avec des produits de saison sélectionné par nos soins pour leurs goûts chez nos meilleurs producteurs et artisans. Ce menu vous garantira un moment de plaisir et de convivialité plein de saveurs sans avoir à vous déplacer puisque nous assurons la livraison dans le lieu de votre choix !
N’hésitez pas à nous passer commande à l’avance car cuisine traditionnelle et faite maison oblige nous ne pouvons assurer qu’une quantité limitée de coffrets chaque jour !
Coté organisation, la prestation globale comprend l’élaboration et la conception de ce menu pour le nombre de convives que vous nous confirmerez, la livraison de celui-ci environ une heure avant l’arrivée de vos convives pour la réalisation des dressages des différentes compositions par nos soins et vous prodiguer les derniers conseils de réchauffage et de service si necessaire, ainsi que la fourniture de l’intégralité de la vaisselle de qualité (verrines, bols, supports…), des couverts de dégustations, et des plateaux de présentation.
Pour connaître les modalités de commande, vous pouvez vous référer à la rubrique Comment commander ? disponible dans le bandeau inférieur de chaque page.
Le sur-mesure étant notre crédeau, ce menu n’est, bien entendu, donné qu’à titre d’exemple et peut être intégralement modifié pour correspondre au mieux à vos goûts, votre budget et votre organisation. Il peut également s’avérer plus pratique et qualitatif de transformer cette solution livrée en prestation “Traiteur à domicile” pour vous permettre d’élargir le menu à des spécificités qui ne pourraient être proposée en livraison (travails de produits ou de compositions plus élaborées en termes techniques nécessitants des cuissons, dressages minute ou la présence de notre chef ou encore nécessitant une vaisselle ou un appareillage de cuisine spécifique inexploitables sans notre présence par exemple).
Nous n’avons actuellement pas de menu pré-établi. N’hésitez donc pas à nous contacter pour l’elaboration d’un menu sur-mesure concocté seulement pour vous et vos convives selon vos goûts, vos envies et la saison ! Nous nous ferons un plaisir de vous répondre ! Et rappelez-vous que finalement, le bonheur est au bout de la fourchette !
Nous n’avons actuellement pas de menu pré-établi. N’hésitez donc pas à nous contacter pour l’elaboration d’un menu sur-mesure concocté seulement pour vous et vos convives selon vos goûts, vos envies et la saison ! Nous nous ferons un plaisir de vous répondre ! Et rappelez-vous que finalement, le bonheur est au bout de la fourchette !